刘崇艺  田方洪  朱跃军

“油茶之乡”湖南中方县，40余万亩油茶林铺满山间丘陵。

早上7时，牌号为湘NPY673的车刚驶到花桥镇龙场村毛田茶山脚下，不等县科技特派员黄明银下车，年过半百的乡土技术员雷桥刚从茶树垄里探出半个身子喊：“黄工程师，今日到西坡上去，那几垄茶树正等你掌眼呢。”

近两年，该县科技下乡一改过去开会授课为不签到，不带讲稿，直奔林间地头示范，“种”智于林，“种”智于民，把科技智慧“种”进油茶产业的每一道环节里。

人才进村，技术生根 

曾经专家带着讲义授课，茶农学懂了名词却不能用于实践，一旦专家走了，技术就断了。构建“专家+乡土人才+农户”传帮带链条后，该县“1+N”机制，让每名科技特派员带五到八名乡土技术员定点驻村，从造林到管护、从低改到采收，全程负责、终身服务。推行“技术终身制”。

中国首家油茶产业中试与孵化中心落户中方，与省林科院联合建设课题实验基地50亩，引进新品种17个，从种植大户、致富带头人中选择乡土技术员86名，成为山里最管用的“技术靠山”。

技术在手，茶林变样

低改油茶林是块“硬骨头”。许多林农守着祖辈留下的老林，面对产量一年不如一年，却不知道如何改造。

2025年该县纳入中央财政油茶产业发展示范奖补项目2713.6亩，涉及8个乡镇16个村。技术人员逐户对接、逐块指导，通过高位嫁接换冠、预栽更新、林分综合抚育等方式，改造后单位面积产量提高30%以上。

目前，全县已完成复壮6万亩、低改8.5万亩，上马4000余亩水肥一体化设施。引进华硕、华鑫、湘林210等新品种，建成高标准苗圃基地120亩、采穗圃36.3亩。全县抽选20多个样地测产，平均亩产稳定在1000公斤左右。其中，炉亭坳示范基地，测产鲜果每亩928公斤，较往年增产8%。泸阳镇泸阳村唐彬当上“油茶科技示范户”后，应用水肥一体化技术，大旱不仅果子比别家大一圈，而且收入更比未低改户高30%。

标准进车间，油香更纯正

“百日管护攻坚”，科技小分队驻点包村，教农户看皮色、捏硬度、定采期。中方县油茶从种到收到精加工，严格对标，产品名声好，市场应运而生。全县去年茶油产值6亿元，实现户平均油茶收入5000余元，比上年增长16%。

唐光军在省林科院专家指导下对小作坊进行技术改造，出油率提高20%，他说：“以前榨油凭经验，出油率低还不稳定，现在县里手把手教工艺、改设备，一吨茶籽能多榨几十斤油。” 

据了解，该县已培育油茶专业合作社20余家、精深加工企业5家。产品深加工后远销东南亚，形成了“雪峰源”“昕宝”“运春”等一批优质茶油品牌。

从“卖原料”到“卖产品”，“卖品牌”，中方茶油价值链完成了三级跳。

责编：杨丽群

一审：杨丽群

二审：肖文晋

三审：蒲长征

来源：湖南日报

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