视频|美味一夏到中方·不一样的美味：柴火窑炉披萨
2025-07-23 16:48:37
来源：中方县融媒体中心 | 编辑：袁敏 | 作者：谭莹莹 李莹
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在怀化中方县泸阳镇的大白鹅农场，一座红砖柴火窑炉正升腾着诱人烟火。果木熊熊燃烧，近400度高温瞬间催发手拍面团的活力，饼边鼓起焦香豹斑，独特的柴火香是灵魂烙印。
食材尽显乡土本味：本地麦粉发酵的面饼，农场现熬番茄酱，清晨采摘的时蔬，自制腊肉与浓郁芝士慷慨铺陈。当披萨铲出窑炉，滋滋作响，焦痕金黄，芝士拉丝，混合着柴熏、麦香、蔬果的霸道香气瞬间弥漫。
围坐窑边，看炉火映红暮色，听柴火噼啪，等待这热腾腾的乡土至味。每一口，都是土地的新鲜馈赠，是中方乡村温暖烟火气的舌尖触摸。
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