2026年1月27日

误 区 车厘子颜色鲜艳是人工染色的？

真相：这种说法没有科学依据。车厘子深红或紫黑的色泽完全源于其自身合成的花青素。这是一种广泛存在于植物液泡中的水溶性天然色素，其颜色的深浅受遗传品种、光照强度及果实成熟度影响。

车厘子表面有一层由蜡质和角质组成的角质层，这层膜具有极强的疏水性，能够有效阻挡外部水分和化学物质进入果实内部。人工色素多为水溶性，很难穿透这层天然屏障渗入果肉。若采用强行染色，色素只能附着在果皮表面且极易脱落。由于染色剂会改变果皮表面的渗透压，导致细胞迅速失水萎缩，果实会在极短时间内腐烂变质。对于冷链运输成本极高的车厘子而言，染色不仅破坏果品，更无法通过漫长的运输检验。

至于生活中遇到洗果水变红，通常是由于果皮破损导致内部花青素溢出，而非人工染色。（来源：“科学辟谣”微信公众号）

通 报 郑州警方通报4起打击整治网络谣言典型案例

详情：近日，郑州警方通报4起打击整治网络谣言典型案例：

案例一：王某勇为博取关注，在郑州市一工地发生安全事故的网帖评论区，编造发布“实际死亡人数11个”的虚假信息，造成不良影响。经公安机关调查，王某勇对违法行为供认不讳，公安机关已依法对其处以行政处罚。

案例二：周某生为博取关注，编造发布“因彩礼纠纷引灭门惨案”的虚假信息，造成不良影响。经公安机关调查，周某生对违法行为供认不讳，公安机关已依法对其处以行政处罚。

案例三：王某为博取关注，编造发布“服装厂抢活把人都杀了”的虚假信息，造成不良影响。经公安机关调查，王某对违法行为供认不讳，公安机关已依法对其处以行政处罚。

案例四：王某金为博取关注，在街头警车前摆拍短视频，打造江湖人设，通过夸张言行博流量，公然宣扬负面情绪、恶意挑动对立，造成不良影响。经公安机关调查，王某金对违法行为供认不讳，公安机关已依法对其处以行政处罚。（来源：“郑警蜀黍”微信公众号）

责编：杨丽群

来源：中国互联网联合辟谣平台